「天然酵母仕込み」できました！

今年の「山廃純米」は舞美人初！の天然「蔵付酵母」仕込みです。
舞美人らしい、美味しいお酒の味わいへの大きな挑戦です。
やや辛口で程よい酸味があります。お勧めのお酒です。