蔵人紹介 - 舞美人SHOP

地酒福井・日本酒通販・純米吟醸・福井の地酒・舞美人【美川酒造場】　

カートの中身

カートは空です。

	舞美人醸造元　美川酒造場の６代目蔵元であり杜氏。　１９６８年に次男として生まれる。大学を卒業後帰省し、当時舞美人の杜氏であった、越後杜氏につき酒造りの修行をする。　「自分の納得できる酒造りをしたい」との強い想いから、現在では酒造りのほとんどの作業を１人でこなしており、手間と時間を惜しまず、伝統の道具と造りを守っています。　「旨味・味わいのあるお酒を醸したい」が信念です。
女将・蔵人　　美川　久美子
	店長です。　美川酒造場に嫁ぎ、早１０年以上。目下女将として修行中です。また、蔵人としても酒造りに参加しています。　舞美人の酒造りやその文化・歴史に触れ、大切に守っていきたいと思い奮闘中です。　日本酒の奥深さと、新しい発見とで驚きの毎日です。