福井の味わい地酒・舞美人が、伝統の道具を使用し、手造りで醸している様子を写真で綴っています。フォトギャラリー。
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舞美人 新米女将の酒造りブログです。
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酒造り・ほぼ毎日フォトギャラリー

福井の小さな酒蔵「舞美人」の店長・蔵人・女将が綴る、ほぼ毎日酒造りフォトギャラリーです。厳しさの中にも喜びにあふれた舞美人の酒造りを私達と一緒に、お楽しみいただけたら幸いです。

 

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(※ご注意ください:こちらの「フォトギャラリー」は、このサイトを離れフェイスブックのページにとびます。ご了承ください。)

 

【H23BY】フォトギャラリーはこちらへ。

 2011年11月から始まった、H23BYの酒造り。
 フォトギャラリーもおかげ様で3年目を迎え、もっとリアルに!もっとスピーディーに舞美人の酒造りの鼓動をお伝えすべく、フェイスブックと連動してお伝えしています。

(※ご注意ください:こちらの「フォトギャラリー」は、このサイトを離れフェイスブックのページにとびます。ご了承ください。)

 

【H22BY】フォトギャラリーはこちらへ。

  2010年10月から2011年4月頃まで行われる、福井の地酒・舞美人のH22BYの酒造り。
 今回は、創業以来最速となる速さでの酒造りの開始となりました。
 最新の機械など全く持たない中で、温暖化による気温の高さなど未知なる部分に不安はありながらも、日本酒の持っている奥深さと力・未知の可能性に、6代蔵元の新しい挑戦となるH22BYの酒造りです。 
 昔ながらの道具と伝統の酒造り手法で醸される、濃醇で旨口の舞美人のお酒。昨年初挑戦した「山廃造り」をはじめ、手間と時間を惜しまない蔵元・杜氏の精魂込めた手造りの酒造りです。

 

【H21BY】フォトギャラリーはこちらへ。

 2009年12月から2010年4月頃まで行われる、福井の地酒・舞美人のH21BYの酒造り。
 昔ながらの道具と伝統の酒造り手法で醸される、濃醇で旨口の舞美人のお酒。
 手間と時間を惜しまない、蔵元・杜氏の精魂込めた手造りの酒造りです。

 

【写真家が撮影!!舞美人の酒造り】 はこちらへ。

 舞美人の酒蔵・酒造りを、プロの写真家さんが撮影!さすがの素晴らしさに、ぜひご覧ください。