フォトギャラリー
福井の小さな酒蔵「舞美人」の店長・蔵人・女将が綴るフォトギャラリーです。
厳しさの中にも喜びにあふれた舞美人の酒造り。
私達と一緒にお楽しみいただけたら幸いです。
インスタグラムで綴っています。
（※ご注意ください：こちらの「フォトギャラリーは、このサイトを離れインスタグラムのページにとびます。ご了承ください。）
2010年10月から2011年４月頃まで行われた、福井の地酒・舞美人のH22BYの酒造り。
今回は、創業以来最速となる速さでの酒造りの開始となりました。
最新の機械など全く持たない中で、温暖化による気温の高さなど未知なる部分に不安はありながらも、日本酒の持っている奥深さと力・未知の可能性に、６代蔵元の新しい挑戦となるＨ22ＢＹの酒造りです。
昔ながらの道具と伝統の酒造り手法で醸される、濃醇で旨口の舞美人のお酒。昨年初挑戦した「山廃造り」をはじめ、手間と時間を惜しまない蔵元・杜氏の精魂込めた手造りの酒造りです。
２００９年１２月から２０１０年４月頃まで行われる、福井の地酒・舞美人のH21BYの酒造り。
昔ながらの道具と伝統の酒造り手法で醸される、濃醇で旨口の舞美人のお酒。
手間と時間を惜しまない、蔵元・杜氏の精魂込めた手造りの酒造りです。
舞美人の酒蔵・酒造りを、プロの写真家さんが撮影！さすがの素晴らしさに、ぜひご覧ください。