純米吟醸酒1.8L

純米吟醸酒1.8L

販売価格: 3,200円(税別)

(税込: 3,520円)

在庫あり
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舞美人 蔵元

 福井の地酒 舞美人醸造元【蔵元杜氏・美川欽哉】
    お勧めポイント
 

 

 まろやかさとコクも備え、フルボディ感のある味わいです。

 

 定番の純米吟醸酒ですが、造りは麹は手造り、和釜で蒸し、木ぶねで搾るなど、大吟醸と同じ造りです。

 

 ぜひ一度ご賞味ください。

 

 

 

 

 

 

 

 おすすめのポイント

 

 毎日の晩酌に、食中酒としてお勧めです。

 

 味わい

 

 穏やかな香りのやや辛口です。

 

 おすすめの楽しみ方

 

 冷蔵庫でほど良く冷やして、常温で、燗酒に。

 

 

 

 


「舞美人 純米吟醸酒」720mlサイズはこちら 

 

 

 

 

 原材料

 

 米(国産)・米麹(国産米)

 

 舞美人 純米吟醸酒
 精米歩合

 

 60%

 

 日本酒度

 

 +2

 

 アルコール分

 

 14度以上15度未満

 

 

 

 

 

その他のおすすめ定番酒


 

 舞美人 純米酒   

舞美人 純米酒】

https://www.maibijin.com/product/19

 

【舞美人 山廃純米酒】 

https://www.maibijin.com/product/63

 

 完売中ですm(__)m



 

 

 

 

自社田栽培 酒米

 

 

 〜豊かな土地〜

 

「舞美人」のお酒は、地元福井の豊かな土地と水の恵み、気候から生まれています。

 

 使用している酒米は、自社田での栽培など全量福井県産を使用し、舞美人でしか醸せない酒造りと、味にこだわっています。

 

 

 

 

 〜和釜〜 

 

 昭和23年に福井大震災があり、蔵のほとんどが崩壊しました。その後蔵の建て直して以来、この和釜で酒造りをしています。(釜の部分は何度か取り替えています)

 

 手間はかかりますがこの和釜を使用しています。

 

 

 

 

 

 

 〜木槽(ぶね)搾り〜

 

 この木槽(きぶね)と呼ばれる搾り機を舞美人では、普通酒から全てのお酒に使用しています。

 

 大変な労力と手間と時間がかかりますが、もろみを搾りすぎない為雑味の少ない美味しいお酒が搾れます。木槽で搾った酒粕もふっくらとして絶品です。

 

 

 

 

 

 

 〜 蔵元杜氏〜 

  

 福井の地酒 舞美人醸造元 美川酒造場の6代目蔵元であり、杜氏もしています。舞美人のお酒の全てを、責任をもって醸造しています。

 

  新潟杜氏のもと修行をし、酒造りを学びました。

 

 「味わいのある、毎日飲んで美味しいお酒」がモットーで、酒造りに喜びと楽しさを感じながら、理想の味を追求し日々努力しています。