純米吟醸酒720ml
販売価格: 1,600円(税別)
(税込: 1,760円)
完売中ですm(__)m
福井の地酒 舞美人醸造元【蔵元杜氏・美川欽哉】
まろやかさとコクも備え、フルボディ感のある味わいです。
定番の純米吟醸酒ですが、造りは麹は手造り、和釜で蒸し、木ぶねで搾るなど、大吟醸と同じ造りです。
ぜひ一度ご賞味ください。 |
おすすめのポイント
| 毎日の晩酌に、食中酒としてお勧めです。 |
味わい
| 穏やかな香りのやや辛口です。 |
おすすめの楽しみ方
| 冷蔵庫でほど良く冷やして、常温で、燗酒に。 |
原材料 |
米(国産)・米麹(国産米)
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精米歩合 |
60%
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日本酒度 |
+2
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アルコール分 |
14度以上15度未満
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その他のおすすめ定番酒
【舞美人 純米酒】 | |
【舞美人 山廃純米酒】 https://www.maibijin.com/product/63
完売中ですm(__)m |
〜豊かな土地〜
「舞美人」のお酒は、地元福井の豊かな土地と水の恵み、気候から生まれています。
使用している酒米は、自社田での栽培など全量福井県産を使用し、舞美人でしか醸せない酒造りと、味にこだわっています。
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〜和釜〜
昭和23年に福井大震災があり、蔵のほとんどが崩壊しました。その後蔵の建て直して以来、この和釜で酒造りをしています。(釜の部分は何度か取り替えています)
手間はかかりますがこの和釜を使用しています。
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〜木槽(ぶね)搾り〜
この木槽(きぶね)と呼ばれる搾り機を舞美人では、普通酒から全てのお酒に使用しています。
大変な労力と手間と時間がかかりますが、もろみを搾りすぎない為雑味の少ない美味しいお酒が搾れます。木槽で搾った酒粕もふっくらとして絶品です。
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〜 蔵元杜氏〜
福井の地酒 舞美人醸造元 美川酒造場の6代目蔵元であり、杜氏もしています。舞美人のお酒の全てを、責任をもって醸造しています。
新潟杜氏のもと修行をし、酒造りを学びました。
「味わいのある、毎日飲んで美味しいお酒」がモットーで、酒造りに喜びと楽しさを感じながら、理想の味を追求し日々努力しています。
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